{"product_id":"ip-knives-belgium-seibu-bunka","title":"IP Knives Belgium Seibu Bunka","description":"\u003cdiv class=\"\" data-turn-id-container=\"24a0719d-bc42-4ffe-83c4-632259bf1a5e\" data-is-intersecting=\"true\"\u003e\n\u003csection class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none has-data-writing-block:pointer-events-none [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto R6Vx5W_threadScrollVars scroll-mb-[calc(var(--scroll-root-safe-area-inset-bottom,0px)+var(--thread-response-height))] scroll-mt-(--header-height)\" dir=\"auto\" data-turn-id=\"24a0719d-bc42-4ffe-83c4-632259bf1a5e\" data-turn-id-container=\"24a0719d-bc42-4ffe-83c4-632259bf1a5e\" data-testid=\"conversation-turn-17\" data-scroll-anchor=\"false\" data-turn=\"user\"\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"\" data-turn-id-container=\"request-6a0ea619-e9a0-83eb-a6fa-108c7349e1fc-4\" data-is-intersecting=\"true\"\u003e\n\u003csection class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none has-data-writing-block:pointer-events-none [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto R6Vx5W_threadScrollVars scroll-mb-[calc(var(--scroll-root-safe-area-inset-bottom,0px)+var(--thread-response-height))] scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" dir=\"auto\" data-turn-id=\"request-6a0ea619-e9a0-83eb-a6fa-108c7349e1fc-4\" data-turn-id-container=\"request-6a0ea619-e9a0-83eb-a6fa-108c7349e1fc-4\" data-testid=\"conversation-turn-18\" data-scroll-anchor=\"false\" data-turn=\"assistant\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-10 [--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-xs,calc(var(--spacing)*4))] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-sm,calc(var(--spacing)*6))] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-lg,calc(var(--spacing)*16))] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col gap-4 grow\"\u003e\n\u003cdiv data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"0c378d1e-f7e5-4725-972f-3f292ee3d505\" dir=\"auto\" data-message-model-slug=\"gpt-5-5\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal outline-none keyboard-focused:focus-ring [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" data-turn-start-message=\"true\" tabindex=\"0\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert wrap-break-word w-full light markdown-new-styling\"\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"hpl83s\" data-start=\"0\" data-end=\"73\"\u003eIP Knives Belgium Seibu Bunka – Belgisch vakmanschap met Japanse ziel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"75\" data-end=\"338\"\u003eDe \u003cstrong data-start=\"78\" data-end=\"115\"\u003eSeibu Bunka van IP Knives Belgium\u003c\/strong\u003e is een mes voor wie houdt van pure snijprestaties. Met zijn slanke geometrie, fijne punt en dun uitgeslepen lemmet combineert deze Bunka de veelzijdigheid van een chefmes met de precisie waar Japanse messen om bekendstaan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"340\" data-end=\"701\"\u003eHet lemmet is gesmeed uit \u003cstrong data-start=\"366\" data-end=\"389\"\u003e52100 koolstofstaal\u003c\/strong\u003e en gehard tot \u003cstrong data-start=\"404\" data-end=\"414\"\u003e61 HRC\u003c\/strong\u003e. Deze staalsoort geniet een uitstekende reputatie onder messenmakers vanwege de fijne korrelstructuur, hoge scherpte en het gemak waarmee een indrukwekkend scherpe snede kan worden bereikt. Voor liefhebbers van koolstofstaal is dit precies het soort mes waar je steeds weer naar grijpt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"703\" data-end=\"1002\"\u003eMet een lemmetlengte van \u003cstrong data-start=\"728\" data-end=\"739\"\u003e17,5 cm\u003c\/strong\u003e en een hoogte van \u003cstrong data-start=\"758\" data-end=\"766\"\u003e5 cm\u003c\/strong\u003e biedt de Seibu voldoende ruimte voor comfortabel snijden, hakken en fijn werk. De subtiel ronde buik maakt het mes bijzonder geschikt voor de westerse wiegende snijtechniek, terwijl de kenmerkende Bunka-punt uitblinkt bij precisiewerk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1004\" data-end=\"1330\"\u003eDe rug van het lemmet meet op het dikste punt slechts \u003cstrong data-start=\"1058\" data-end=\"1068\"\u003e2,7 mm\u003c\/strong\u003e en loopt dankzij een fraaie \u003cstrong data-start=\"1097\" data-end=\"1113\"\u003edistal taper\u003c\/strong\u003e geleidelijk dunner uit richting de punt. Hierdoor voelt het mes licht, levendig en uiterst snijvaardig aan. Het resultaat is een Bunka die moeiteloos door groenten, vlees en vis glijdt en excelleert als fijne slicer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1332\" data-end=\"1452\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1332\" data-end=\"1452\"\u003eGeen massaproductie, maar een mes dat gemaakt is voor mensen die plezier halen uit goed gereedschap en scherp staal.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1454\" data-end=\"1471\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1454\" data-end=\"1471\"\u003eSpecificaties\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1472\" data-end=\"1740\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"12c1dd5\" data-start=\"1472\" data-end=\"1504\"\u003eMessenmaker: IP Knives Belgium\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"br2viq\" data-start=\"1505\" data-end=\"1519\"\u003eSerie: Seibu\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1x73c5h\" data-start=\"1520\" data-end=\"1543\"\u003eType: Bunka \/ Chefmes\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"142g414\" data-start=\"1544\" data-end=\"1566\"\u003eLemmetlengte: 175 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1vmdvxt\" data-start=\"1567\" data-end=\"1588\"\u003eLemmethoogte: 50 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"euy1p4\" data-start=\"1589\" data-end=\"1622\"\u003eStaalsoort: 52100 koolstofstaal\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"ky95hv\" data-start=\"1623\" data-end=\"1641\"\u003eHardheid: 61 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"17occi4\" data-start=\"1642\" data-end=\"1660\"\u003eRugdikte: 2,7 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"vq62yv\" data-start=\"1661\" data-end=\"1692\"\u003eDistal taper richting de punt\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"buirxm\" data-start=\"1693\" data-end=\"1740\"\u003eGeschikt voor vlees, vis, groenten en kruiden\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1742\" data-end=\"1822\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1742\" data-end=\"1822\"\u003eEen Bunka die laat zien dat topmessen niet alleen uit Japan hoeven te komen.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Edge Kings The Shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53981207888213,"sku":null,"price":315.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1049\/7723\/6309\/files\/IMG_7463.heic?v=1781444140","url":"https:\/\/edge-kings-the-shop.myshopify.com\/products\/ip-knives-belgium-seibu-bunka","provider":"Edge Kings The Shop","version":"1.0","type":"link"}