Yaxell Ketu Uitbeenmes 15 cm

De Yaxell Ketu serie is gebouwd voor liefhebbers van extreem scherp snijgereedschap. Geen standaard keukenmessen, maar high-performance Japanse blades met een luxe afwerking en serieuze snijprestaties.

De kern van het mes bestaat uit SG2 poederstaal — een premium staalsoort die bekend staat om zijn extreme scherpte, hoge hardheid en indrukwekkende slijtvastheid. Met een hardheid van maar liefst 63 HRC blijft dit mes absurd lang scherp en levert het een strak, agressief snijgevoel waar messenfanaten direct verliefd op worden.

De harde SG2 kern wordt beschermd door twee lagen roestvrij staal met een prachtige Tsuchime hamerslag-afwerking. Niet alleen bruut om te zien, maar ook functioneel: ingrediënten blijven minder snel aan het lemmet plakken tijdens het snijden. De subtiele Kasumi-finish onder de hamerslag geeft het mes extra diepte en een luxe Japanse uitstraling.

Ook het handvat is next level afgewerkt. Donker pakkahout, perfect naadloos gemonteerd en voorzien van een stijlvolle mosaic pin en het Yaxell Kanji-logo op het uiteinde. Alles aan deze serie straalt precisie en vakmanschap uit.

“Ketu” betekent letterlijk: “De pure en schone.”
En precies zo voelt dit mes ook aan 🔥🔪

• SG2 poederstaal kern
• Hardheid: 63 HRC
• Tsuchime hamerslag-afwerking
• Kasumi finish
• Luxe pakkahouten handvat
• Mosaic pin en Yaxell Kanji detail
• Naadloos afgewerkt
• Extreem scherp en slijtvast

Een mes voor mensen die geen genoegen nemen met gemiddeld.